Avocat toast aux oeufs brouillés et oignons rouges

Name: Avocat toast aux oeufs brouillés et oignons rouges
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne; 2 avocats; 2 cuillerées à soupe de fromage blanc 20% de matière grasse nature; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 2 œufs; 10 brins de ciboulette; 1 demi oignon rouge; Le jus d'1 demi citron

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 tranches de pain de campagne

2 avocats

2 cuillerées à soupe de fromage blanc 20% de matière grasse nature

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

2 œufs

10 brins de ciboulette

1 demi oignon rouge

Le jus d'1 demi citron

Glucides	18.8 g
Energie	209.4 kcal
Matières Grasses	11.9 g
Fibres	4.2 g
Protéines	8.2 g
Graisses saturées	2.7 g
Sodium	677.4 mg
Sucres	2.6 g

Ecrasez 1 avocat et demi à la fourchette avec le fromage blanc, l'Arome et le jus de citron.

Etalez sur le pain toasté en faisant une belle épaisseur. Dans une casserole à feu doux, faites des oeufs brouillés en les battant à la fourchette ou au fouet.

Déposez au centre de la tartine les oeufs, décorez de lamelles d'avocat. Parsemez de ciboulette et d'oignon ciselés finement.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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