Boulettes de boeuf à l'oriental

Hachez l'ail et l'oignon finement. Ciselez la coriandre.

Mélangez la viande avec l'ail, la moitié de l'oignon, l'œuf et la moitié du bouillon émietté.

Formez des petites boulettes de viande.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l’huile chaude. Ajoutez les boulettes et faites-les revenir 5 minutes.

Ajoutez la concassée de tomates ainsi que le reste du bouillon et laissez mijoter environ 10 minutes. Parsemez de coriandre ciselée avant de servir.