Brochettes de noix de saint Jacques au sésame

Name: Brochettes de noix de saint Jacques au sésame
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 80 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 16 grosses noix de Saint-Jacques; 4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 2 cuillerées à soupe de graines de sésame; 3 cuillerées à soupe de crème liquide; 1 œuf; 3 cuillerées à soupe de chapelure fine; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 1 pincée de poivre

80 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

16 grosses noix de Saint-Jacques

4 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

2 cuillerées à soupe de graines de sésame

3 cuillerées à soupe de crème liquide

1 œuf

3 cuillerées à soupe de chapelure fine

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 pincée de poivre

Glucides	9.2 g
Energie	156.8 kcal
Matières Grasses	7.5 g
Fibres	1 g
Protéines	13 g
Graisses saturées	2.5 g
Sodium	1419.6 mg
Sucres	1.6 g

Dans un saladier, mélangez 3 cuillerées à soupe d'Arome et le jus de citron. Ajoutez les noix de Saint Jacques, mélangez et placez 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four en position gril ( 275 °C ).

Dans une assiette creuse, battez l'œuf et assaisonnez selon votre goût.

Dans une autre, mélangez la chapelure et les graines de sésame.

Piquez 4 noix de Saint Jacques dans leur largeur par brochette. Roulez-les dans l'œuf battu puis dans le mélange chapelure/sésame.

Disposez-les sur la plaque de votre four et faites-les dorer sous le gril environ 4 minutes de chaque côté.

Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant 1 cuillerée à soupe d'Arome avec la crème liquide.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une recette plus typée, vous pouvez ajouter de la coriandre ciselée dans l'oeuf battu.

Une recette vraiment légère à accompagner idéalement d'une poêlée de légumes fondants et d'un peu de riz.

Brochettes de noix de saint Jacques au sésame

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