Café frappé, chantilly aux noisettes caramélisées, caramel au beurre salé

Name: Café frappé, chantilly aux noisettes caramélisées, caramel au beurre salé
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 2 cuillères à soupe Café Soluble NESCAFE NES; 400 ml d'eau; 10 g de sucre glace; 30 g de sucre en poudre; 50 ml de crème liquide; 10 g de beurre demi-sel; 50 ml de crème fleurette; 6 noisettes; 4 glaçons

30 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

2 cuillères à soupe Café Soluble NESCAFE NES

400 ml d'eau

10 g de sucre glace

30 g de sucre en poudre

50 ml de crème liquide

10 g de beurre demi-sel

50 ml de crème fleurette

6 noisettes

4 glaçons

Glucides	24 g
Energie	268 kcal
Matières Grasses	18.4 g
Fibres	1.2 g
Protéines	2.7 g
Graisses saturées	10.1 g
Sodium	67.6 mg
Sucres	21.4 g

Faites caraméliser les noisettes avec 10 g de sucre en poudre dans une poêle et réservez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Versez le reste du sucre en poudre dans la poêle et laissez-le caraméliser, ajoutez 5à ml de crème liquide chaude puis 10 g de beurre. Réservez.

Montez la crème fleurette en chantilly. Mixez l'eau bien froide avec les glaçons, le café et versez dans deux grands verres.

Répartissez la chantilly sur chaque verre, nappez de caramel et répartissez les noisettes concassées.

Café frappé, chantilly aux noisettes caramélisées, caramel au beurre salé

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