Café frappé, chantilly aux noisettes caramélisées, caramel au beurre salé

Name: Café frappé, chantilly aux noisettes caramélisées, caramel au beurre salé
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE NES; 400 ml d'eau; 40 g de sucre glace (20 + 20 g); 100 g de sucre en poudre; 200 ml de crème liquide; 20 g de beurre demi-sel; 200 ml de crème fleurette; 6 noisettes; 4 glaçons

30 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

2 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE NES

400 ml d'eau

40 g de sucre glace (20 + 20 g)

100 g de sucre en poudre

200 ml de crème liquide

20 g de beurre demi-sel

200 ml de crème fleurette

6 noisettes

4 glaçons

Glucides	78.3 g
Energie	860.6 kcal
Matières Grasses	60 g
Fibres	1.2 g
Protéines	6.6 g
Graisses saturées	34.8 g
Sodium	180.3 mg
Sucres	75.2 g

Faites caraméliser les noisettes avec 20 g de sucre en poudre dans une poêle et réservez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Versez le reste du sucre en poudre dans la poêle et laissez-le caraméliser, ajoutez la crème liquide chaude puis le beurre. Réservez.

Montez la crème fleurette en chantilly avec 20 g de sucre glace. Mixez l'eau bien froide avec les glaçons, le sucre glace restant, le café et versez dans deux grands verres.

Répartissez la chantilly sur chaque verre, nappez de caramel et répartissez les noisettes concassées.

Café frappé, chantilly aux noisettes caramélisées, caramel au beurre salé

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