Crème anglaise au café

Name: Crème anglaise au café
Prep time: 5 s
Cook time: 10 s
Total time: 15 s
Yield: 6
Ingredients: 1 l de lait demi-écrémé UHT; 3 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION; 6 jaunes d'œufs; 100 g de sucre en poudre

15 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 l de lait demi-écrémé UHT

3 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION

6 jaunes d'œufs

100 g de sucre en poudre

Glucides	26.6 g
Energie	216.2 kcal
Matières Grasses	5.9 g
Fibres	0.6 g
Protéines	13.7 g
Graisses saturées	2 g
Sodium	156.7 mg
Sucres	25 g

Portez le lait à ébullition puis ajoutez le Nescafé Sélection.

Pendant ce temps fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pour les blanchir. Versez petit à petit le lait sur les jaunes en fouettant et remettez-le tout dans la casserole. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer avec une spatule en bois et sans laisser bouillir. Dès que la sauce nappe la spatule retirez du feu.

Faites refroidir avant de déguster.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Idéal pour accompagner un cake ou un autre gâteau.

Un dessert léger, alors dégustez sans complexe.

Crème anglaise au café

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