Choux et carottes compotés et nems de canard confit

Name: Choux et carottes compotés et nems de canard confit
Prep time: 15 s
Cook time: 16 s
Total time: 31 s
Yield: 4
Ingredients: 400 g de chou vert; 4 cuisses de canard confites; 3 carottes; 8 Feuilles de Brick; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 échalotes; 1 cuillerée à soupe de persil haché; 1 cuillerée à soupe d'huile

31 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de chou vert

4 cuisses de canard confites

3 carottes

8 Feuilles de Brick

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

2 échalotes

1 cuillerée à soupe de persil haché

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	43.2 g
Energie	517.5 kcal
Matières Grasses	20.2 g
Fibres	5.4 g
Protéines	39.7 g
Graisses saturées	6.3 g
Sodium	776.6 mg
Sucres	8.1 g

Hachez les échalotes et faites-les revenir avec le canard dégraissé et éffilé. Ajoutez le persil ciselé.

Faites des nems avec les feuilles de brick : déposez de la garniture sur 5 cm en bas. Repliez les côtés et roulez. Faites cuire 10 minutes sur la plaque de votre four à Th.7/8 (220°C).

Emincez finement le chou et coupez les carottes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse et ajoutez 300 ml d'eau et le bouillon. Laissez cuire 6 minutes. Servez des légumes avec 2 nems.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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