Clafoutis de noix de Saint-Jacques

Name: Clafoutis de noix de Saint-Jacques
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 20 noix de noix de Saint-Jacques fraîches ou décongelées; 1 cuillère à soupe de Fumet de Poisson MAGGI; 2 carottes; 200 ml de crème fraîche liquide allégée; 1 poireau; 2 œufs; 2 échalotes; 50 ml de vin blanc; 1 cuillerée à soupe d'huile

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

20 noix de noix de Saint-Jacques fraîches ou décongelées

1 cuillère à soupe de Fumet de Poisson MAGGI

2 carottes

200 ml de crème fraîche liquide allégée

1 poireau

2 œufs

2 échalotes

50 ml de vin blanc

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	17.6 g
Energie	348.3 kcal
Matières Grasses	21.3 g
Fibres	2.3 g
Protéines	18.7 g
Graisses saturées	12.2 g
Sodium	857.1 mg
Sucres	6.1 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Pelez et hachez les échalotes. Lavez les légumes : pelez et râpez les carottes. Lavez le poireau et émincez-le finement.

Dans une poêle, faites revenir les échalotes avec l'huile environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les légumes et faites cuire à nouveau 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les noix de Saint Jacques, le vin blanc et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

Répartissez les noix de Saint Jacques et les légumes dans des ramequins. Mélangez les œufs, la crème et le Fumet de Poisson et versez la préparation sur les ramequins.

Faites cuire dans votre four environ 15 minutes. Servez tiède.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Dans cette recette, les noix de Saint Jacques pourront être remplacées par des noix de pétoncles.

Vous avez le choix, bien sûr. Soit cette recette constituera une entrée complète, débutant un repas léger. Soit elle fera un petit plat principal au dîner, accompagnée d'une belle salade de roquette !

Clafoutis de noix de Saint-Jacques

Ingrédients

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