Courgettes à la carbonara

Name: Courgettes à la carbonara
Prep time: 15 s
Cook time: 18 s
Total time: 33 s
Yield: 2
Ingredients: 2 grosses courgettes; 100 g de Lardons Fumés; 20 cl de crème liquide; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 50 g de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

33 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

2 grosses courgettes

100 g de Lardons Fumés

20 cl de crème liquide

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

50 g de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	9.7 g
Energie	505 kcal
Matières Grasses	43.1 g
Fibres	2 g
Protéines	22.6 g
Graisses saturées	20 g
Sodium	945.4 mg
Sucres	9.1 g

Lavez les courgettes et coupez-les en tagliatelles à l’aide d’une mandoline ou d'un économe.

Dans une poêle avec l'huile chaude, faites revenir les tagliatelles de courgettes avec le bouillon émietté pendant 5 minutes.

Egouttez les courgettes, conservez le jus et réservez.

Faites revenir les lardons, à feu vif, dans une poêle sans matière grasse, pendant 5 minutes puis égouttez-les et réservez-les.

Dans une sauteuse, faites réduire la crème additionnée du jus des courgettes pendant 3 minutes. Ajoutez les tagliatelles de courgettes et les lardons, mélangez et laissez cuire 5 minutes.

Poivrez et servez accompagnées de parmesan râpé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez servir vos courgettes à la carbonara avec un jaune d'œuf.

Une recette plus légère que la véritable recette de pâtes à la carbonara. Accompagnez votre recette de courgettes à la carbonara d'un morceau de pain et terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Courgettes à la carbonara

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