Crème brulée au chocolat 80%

Name: Crème brulée au chocolat 80%
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 160 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 400 ml de lait entier; 1 tablette de NESTLE DESSERT Noir 80% Puissant; 4 jaunes d'oeufs; 60 g de sucre; 20 g de sucre roux

160 min

Facile

Ingrédients

400 ml de lait entier

1 tablette de NESTLE DESSERT Noir 80% Puissant

4 jaunes d'oeufs

60 g de sucre

20 g de sucre roux

Glucides	18 g
Energie	247.3 kcal
Matières Grasses	16.2 g
Fibres	2.7 g
Protéines	6.2 g
Graisses saturées	7.8 g
Sodium	29.6 mg
Sucres	15.8 g

Faites fondre le chocolat avec la moitié du lait. Ajoutez les jaunes, le sucre blanc et le reste du lait. Mélangez et versez dans 8 plats à oreillettes.

Faites cuire à 120°C en mode traditionnel pendant 30 minutes.

Placez au frais 2 heures. Saupoudrez de sucre roux et passez sous le grill 3 minutes ou au chalumeau.

Crème brulée au chocolat 80%

Ingrédients

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