Crème de carottes, quenelle de chèvre frais persillée

Name: Crème de carottes, quenelle de chèvre frais persillée
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 2 kg de carottes; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 150 g de fromage de chèvre frais nature; 3 cuillerées à soupe de persil ciselé; 800 ml d'eau

20 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

2 kg de carottes

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

150 g de fromage de chèvre frais nature

3 cuillerées à soupe de persil ciselé

800 ml d'eau

Glucides	46.1 g
Energie	307.4 kcal
Matières Grasses	12.3 g
Fibres	12.7 g
Protéines	7.2 g
Graisses saturées	7.2 g
Sodium	1501.4 mg
Sucres	23.4 g

Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles.

Faites cuire 10 minutes à l’autocuiseur avec l’eau et les bouillons. Mixez.

Mélangez le chèvre et le persil.

Servez la crème de carottes dans 4 bols et réalisez une grosse quenelle de chèvre dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des graines de tournesol grillées.

Le persil est riche en vitamine C 200 mg aux 100 g et la carotte vous apporte du beta carotène et dans cette recette vous avez 2 kg de carottes !!!

Crème de carottes, quenelle de chèvre frais persillée

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