Crème de potimarron et champignons

Name: Crème de potimarron et champignons
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Ingredients: 200 g de potimarron; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 1 gousse d'ail; 1 pincée de poivre; 4 champignons bruns; Quelques feuilles de coriandre fraîche; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

40 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

200 g de potimarron

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

1 gousse d'ail

1 pincée de poivre

4 champignons bruns

Quelques feuilles de coriandre fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

Glucides	2.4 g
Energie	44.4 kcal
Matières Grasses	3.7 g
Fibres	0.4 g
Protéines	0.7 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	239.2 mg
Sucres	1 g

Epluchez et coupez le potimarron en dés. Placez-le dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d'eau et la gousse d'ail épluchée. Filmez le saladier et faites cuire 10 minutes environ. Egouttez-le puis mixez avec la moitié du cube de bouillon. Laissez refroidir et ajoutez la crème, mélangez.

Coupez les champignons en tout petits dés. Faites-les revenir avec l'huile et le bouillon restant. Poivrez. Laissez refroidir.

Répartissez la crème de potimarron des cuillères mises en bouche, ajoutez les champignons et terminez par la coriandre ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une pincée de curry à vos champignons.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Crème de potimarron et champignons

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