Dos de cabillaud et gelée d'agrumes et menthe

Name: Dos de cabillaud et gelée d'agrumes et menthe
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 150 s
Yield: 4
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 1 Sachet Gelée au Madère MAGGI; 1 Sachet de Court Bouillon Légumes Vin Blanc MAGGI; 1 pamplemousse rose; 3 oranges; 10 Feuilles de Menthe ciselées

150 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 dos de cabillaud

1 Sachet Gelée au Madère MAGGI

1 Sachet de Court Bouillon Légumes Vin Blanc MAGGI

1 pamplemousse rose

3 oranges

10 Feuilles de Menthe ciselées

Glucides	27.2 g
Energie	229.2 kcal
Matières Grasses	1.3 g
Fibres	4.9 g
Protéines	27.5 g
Graisses saturées	0.2 g
Sodium	3364.6 mg
Sucres	20.6 g

Ciselez la menthe. Faites cuire le cabillaud dans le court-bouillon selon le mode d'emploi.

Pressez le jus d'1 orange. Pelez les oranges restantes et le pamplemousse. Retirez les segments. Préparez la gelée selon le mode d'emploi avec 400 ml d'eau et le jus d'orange. Laissez tiédir et ajoutez la menthe.

Versez dans un plat à gratin recouvert de papier film, ajoutez les segments d'agrumes et placez au réfrigérateur 2 heures.

Découpez à l'emporte pièces des grosses étoiles ou des triangles. Servez la gelée sur chaque dos de cabillaud tiède ou froid.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Râpez un zeste de citron vert sur le poisson.

Trés léger ce plat, à déguster avec un bon morceau de pain. Terminez par une pâtisserie!

Dos de cabillaud et gelée d'agrumes et menthe

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