Eclairs au café choco noisettes

Name: Eclairs au café choco noisettes
Prep time: 10 s
Cook time: 45 s
Total time: 55 s
Yield: 12
Cuisine: européen
Ingredients: 4 oeufs + 2 oeufs; 100 + 500 ml de lait; 100 + 70 g de farine; 2 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION; 80 g de beurre; 80 g de sucre; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 30 g de noisettes

55 min

Intermédiaire

Ingrédients

4 oeufs + 2 oeufs

100 + 500 ml de lait

100 + 70 g de farine

2 cuillères à soupe de Café Soluble NESCAFE SELECTION

80 g de beurre

80 g de sucre

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

30 g de noisettes

Glucides	24.4 g
Energie	241.6 kcal
Matières Grasses	12.8 g
Fibres	2.6 g
Protéines	8 g
Graisses saturées	6.1 g
Sodium	65 mg

Faites bouillir 100 ml de lait et 100 ml d'eau avec le beurre. Ajoutez 100 g de farine en une seule fois et faites déssécher sur feu doux. Hors du feu, ajoutez un par un 4 œufs et incorporez le à chaque fois.

Réalisez 12 éclairs sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faites cuire 40 minutes à 180°C en mode traditionnel.

Faites bouillir les 500 ml de lait et versez sur le mélange sucre, farine, café et les 2 oeufs restants. Portez à nouveau à ébullition. Placez au frais. Faites fondre le chocolat et faites des zigs zags sur une feuille de papier sulfurisé et placez au frais. Garnssez les éclairs et collez dessus les zigzags avec du chocolat."

Eclairs au café choco noisettes

Ingrédients

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