Galettes de pommes de terre (maakouda)

Mélangez le sachet de purée avec 300 ml d’eau, le cube de bouillon, la cannelle, la gousse d'ail écrasée au presse ail, le persil ainsi que l'oeuf et bien mélanger le tout.

Formez des galettes rondes pas trop épaisses. Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Roulez les galettes dans la farine. Faites-les frire des 2 côtés.

Déposez-les sur du papier absorbant puis servez sans attendre.