Gratin de Gnocchi au chorizo

Name: Gratin de Gnocchi au chorizo
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de flocons de purée nature; 100 g de chorizo; 200 g de farine; 1 boîte de concassée de tomates (400 g); 1 gros oignon; 1 œuf; 1 jaune d'oeuf; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 200 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 100 g d'emmental râpé

60 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 sachet de flocons de purée nature

100 g de chorizo

200 g de farine

1 boîte de concassée de tomates (400 g)

1 gros oignon

1 œuf

1 jaune d'oeuf

200 ml de lait demi-écrémé UHT

200 ml d'eau

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

100 g d'emmental râpé

Glucides	74.6 g
Energie	622.3 kcal
Matières Grasses	24.2 g
Fibres	5.9 g
Protéines	26.5 g
Graisses saturées	9.9 g
Sodium	545.2 mg
Sucres	7.7 g

Mixez le chorizo, mélangez-le aux flocons de pomme de terre et à la farine, ajoutez le lait, l'eau, les oeufs et mélangez bien. Laissez reposer 30 min et formez de petites billes entre vos mains, posez-les sur votre plan de travail fariné et faites-les rouler avec le dos d'une fourchette.

Plongez-les dans un grand volume d'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Egouttez et réservez.

Epluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir dans une poêle avec l'huile 5 min, ajoutez les tomates concassées, laissez cuire 5 min, ajoutez les gnocchis et mélangez bien. Versez dans un plat à gratin, saupoudrez d'emmental et passez sous le grill de votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Avec un peu d'organisation vous pourrez facilement déguster cette recette en semaine! Préparez vos gnocchis le week-end, vous n'aurez plus qu'à les faire cuire le lundi ou le mardi soir pour régaler toute la famille avec cette recette facile de gratin de gnocchis au chorizo.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente la moitié de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Accompagnez cette recette de gratin de gnocchis au chorizo d'une salade verte.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente la moitié de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Accompagnez cette recette de gratin de gnocchis au chorizo d'une salade verte.

Gratin de Gnocchi au chorizo

Ingrédients

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