Houmous d'aubergines pas cher

Name: Houmous d'aubergines pas cher
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 250 g de pois chiches cuits; 2 aubergines (400 g); 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillerées à soupe de chapelure; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame; 1 cuillerée à café de cumin

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de pois chiches cuits

2 aubergines (400 g)

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

2 cuillerées à soupe de chapelure

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile de sésame

1 cuillerée à café de cumin

Glucides	30.9 g
Energie	211.6 kcal
Matières Grasses	7.6 g
Fibres	7.6 g
Protéines	7.4 g
Graisses saturées	0.8 g
Sodium	540.3 mg
Sucres	6.7 g

Lavez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur une grande assiette. Filmez-la et faites cuire au four à micro-ondes pendant 10 minutes à 900W. Laissez refroidir, grattez la chair des aubergine sà l'aide d'une cuillère. Placez-la dans un mixeur et mixez avec les pois chiches, les cubes de bouillon, le cumin, l'huile.

Versez dans un bol, ajoutez la chapelure et servez bien frais.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de quelques feuilles de coriandre ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Houmous d'aubergines pas cher

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