Houmous libanais

Name: Houmous libanais
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: libanais
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits égouttés; 1 gousse d'ail; 1/2 citron; 70 ml d'huile d'olive; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 cuillerée à café de cumin; 1 belle poignée de persil ciselé; 1 cuillerée à soupe de tahini (pâte de graines de sésame )

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de pois chiches cuits égouttés

1 gousse d'ail

1/2 citron

70 ml d'huile d'olive

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

1 cuillerée à café de cumin

1 belle poignée de persil ciselé

1 cuillerée à soupe de tahini (pâte de graines de sésame )

Glucides	31.3 g
Energie	356.3 kcal
Matières Grasses	22.5 g
Fibres	8.7 g
Protéines	10.2 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	507.9 mg
Sucres	5.4 g

Epluchez et hachez l'ail. Mixez les pois chiches avec l'ail, le cumin, les cubes de bouillon et la pâte de sésame. Ajoutez le jus de citron, mixez de nouveau puis ajoutez l'huile en filet.

Versez dans un bol et parsemez de persil ciselé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de coriandre.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Houmous libanais

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