Houmous de patate douce

Name: Houmous de patate douce
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 1 patate douce (400 g); 1 carotte; 40 g de Purée d'Aromate au Gingembre; 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 patate douce (400 g)

1 carotte

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cube de Bouillon MAGGI KUB OR

Glucides	23.6 g
Energie	219.4 kcal
Matières Grasses	13.3 g
Fibres	4.2 g
Protéines	2.3 g
Graisses saturées	1.9 g
Sodium	107.8 mg
Sucres	8.2 g

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez la patate douce et coupez-la en tranches d'environ 1cm d'épaisseur puis coupez les tranches en 4 quartiers. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles.

Disposez les légumes sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de cuisson puis badigeonnez-les de 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez.

Enfournez 20 à 25 minutes en disposant un plat rempli d'eau en bas de four afin que les patates douces ne dessèchent pas pendant la cuisson.

Mixez les légumes avec le kub or et l'huile restante jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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