Keftedes, boulettes de viande au citron

Name: Keftedes, boulettes de viande au citron
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: grec
Ingredients: 350 g de bœuf Haché à 15% MG; 50 g de pain rassis; 1 oignon rouge; 1 petit œuf; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 4 cuillerées à soupe de farine; 2 cuillerées à soupe d'huile; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 citron jaune

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

350 g de bœuf Haché à 15% MG

50 g de pain rassis

1 oignon rouge

1 petit œuf

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

4 cuillerées à soupe de farine

2 cuillerées à soupe d'huile

100 ml de lait demi-écrémé UHT

1 citron jaune

Glucides	19.5 g
Energie	351.4 kcal
Matières Grasses	20.4 g
Fibres	1.4 g
Protéines	21.5 g
Graisses saturées	6.1 g
Sodium	625.3 mg
Sucres	3.8 g

Epluchez et hachez finement l'oignon. Faites tremper le pain rassis dans le lait, mélangez-le avec la viande hachée, ajoutez l'oignon, l'oeuf, le bouillon émiétté finement, le zeste de citron.

Formez des petites boules, roulez-les dans la farine et faites-les cuire dans une poêle avec l'huile en les tournant régulièrement.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez de la menthe ciselée et de l'origan.

Servez vos boulettes avec une vierge de tomate et échalote (2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 petite échalote hachée et 2 tomates épluchées, épépinées et coupées en dés).

Comptez 4 à 5 boulettes pour les adultes et si les enfants apprécient ces saveurs bien typées, proposez-leur 2 à 3 boulettes. Accompagnez de riz et d'une salade de tomate agrémentée d'un peu de féta.

Ajoutez de la menthe ciselée et de l'origan.

Servez vos boulettes avec une vierge de tomate et échalote (2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 petite échalote hachée et 2 tomates épluchées, épépinées et coupées en dés).

Keftedes, boulettes de viande au citron

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