Mijoté végétarien Bio

Name: Mijoté végétarien Bio
Prep time: 15 s
Cook time: 43 s
Total time: 58 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de boulgour; 200 g de Lentilles Sèches; 200 g de fèves vertes épluchées; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; 1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 2 carottes; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; une trentaine de feuille de persil; 1 bouquet de ciboulette

58 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g de boulgour

200 g de Lentilles Sèches

200 g de fèves vertes épluchées

1 gros oignon

1 gousse d'ail

1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

2 carottes

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

une trentaine de feuille de persil

1 bouquet de ciboulette

Glucides	62 g
Energie	416 kcal
Matières Grasses	11.2 g
Fibres	10.9 g
Protéines	19.2 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	474.8 mg
Sucres	5.9 g

Epluchez et hachez l’ail et l’oignon. Epluchez et coupez en petits dés les carottes. Ciselez les herbes. Faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes avec l’huile dans une sauteuse pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez Les lentilles, le bouillon de légumes et 1 litre d’eau, laissez mijoter 25 minutes.

Ajoutez le boulgour et poursuivez la cuisson 10 minutes, ajoutez les fèves et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Au moment de servir répartissez les herbes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une cuillerée à soupe de curry moulu à votre recette de mijoté végétarien.

Le bon repère: la portion d'un adulte entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Terminez le repas par laitage et un fruit de saison.

Mijoté végétarien Bio

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