Millefeuilles de carottes 3 couleurs

Name: Millefeuilles de carottes 3 couleurs
Prep time: 10 s
Cook time: 32 s
Total time: 48 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de carottes 3 couleurs ( orange jaune et violette); 1 cube de Bouillons Kub Huile d'Olive et Herbes MAGGI; 1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire

48 min

Intermédiaire

Ingrédients

800 g de carottes 3 couleurs ( orange, jaune et violette)

1 cube de Bouillons Kub Huile d'Olive et Herbes MAGGI

1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire

Glucides	38.9 g
Energie	309.1 kcal
Matières Grasses	14 g
Fibres	6.9 g
Protéines	6.2 g
Graisses saturées	5.9 g
Sodium	876 mg
Sucres	10.7 g

Pelez les carottes faites des lamelles avec un couteau économe ou une mandoline. Disposez-les par couleur sur des plaques et versez dessus les 3/4 du bouillon du bouillon dilué dans 200 ml d'eau.

Faites cuire 30 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Découpez la pâte en 8 et cuire entre 2 plaque 10 minutes à 200°C.

Avec les chutes de carottes jaunes et orange, réalisez un coulis. Faites cuire dans 500 ml d'eau pendant 6 minutes. Mixez avec le jus de citron et un quart de bouillon.

Sur 4 morceaux de pâte feuilletée, déposez les légumes en découpant à la bonne taille. Mettez au dessus du coulis et refermez. Servez sur assiette et nappez de coulis.