Millefeuilles de carottes 3 couleurs

Name: Millefeuilles de carottes 3 couleurs
Prep time: 10 s
Cook time: 32 s
Total time: 48 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de carottes 3 couleurs ( orange jaune et violette); 1 cube de Bouillons Kub Huile d'Olive et Herbes MAGGI; 1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire

48 min

Intermédiaire

Ingrédients

800 g de carottes 3 couleurs ( orange, jaune et violette)

1 cube de Bouillons Kub Huile d'Olive et Herbes MAGGI

1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire

Glucides	38.9 g
Energie	309.1 kcal
Matières Grasses	14 g
Fibres	6.9 g
Protéines	6.2 g
Graisses saturées	5.9 g
Sodium	876 mg
Sucres	10.7 g

Pelez les carottes faites des lamelles avec un couteau économe ou une mandoline. Disposez-les par couleur sur des plaques et versez dessus les 3/4 du bouillon du bouillon dilué dans 200 ml d'eau.

Faites cuire 30 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Découpez la pâte en 8 et cuire entre 2 plaque 10 minutes à 200°C.

Avec les chutes de carottes jaunes et orange, réalisez un coulis. Faites cuire dans 500 ml d'eau pendant 6 minutes. Mixez avec le jus de citron et un quart de bouillon.

Sur 4 morceaux de pâte feuilletée, déposez les légumes en découpant à la bonne taille. Mettez au dessus du coulis et refermez. Servez sur assiette et nappez de coulis.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une version plus rapide, une fois cuits, découpez les légumes en bandes de la taille de votre pâte feuilletée et montez les couches.

Millefeuilles de carottes 3 couleurs

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