Mises en bouche au saumon et pomme verte

Name: Mises en bouche au saumon et pomme verte
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 4
Ingredients: 1 dos de saumon; 1/2 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 1/2 pomme verte; 1 citron vert; Le quart d'une petite échalote; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; Quelques brins de ciboulette

10 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 dos de saumon

1/2 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

1/2 pomme verte

1 citron vert

Le quart d'une petite échalote

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

Quelques brins de ciboulette

Glucides	6.1 g
Energie	143 kcal
Matières Grasses	9.8 g
Fibres	1.2 g
Protéines	8.4 g
Graisses saturées	4.1 g
Sodium	243.5 mg
Sucres	2.9 g

Epluchez et ciselez l'échalote. Lavez et coupez la pomme en trés petits dés (3mm*3mm) et citronnez-la. Coupez le saumon en petits dés (5 mm*5 mm). Ciselez la ciboulette.

Mélangez le saumon, les dés de pomme, l'échalote et la ciboulette. Ajoutez le bouillon émietté, mélangez bien.

Répartissez la crème fraîche dans 16 cuillères mise en bouche, répartissez également le saumon et parsemez-les de zestes de citron vert. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez vos bouchées de quelques baies roses concassées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Mises en bouche au saumon et pomme verte

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