Pâtes à l’espagnole

Name: Pâtes à l’espagnole
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 250 g de pâtes linguine; 1 poivron rouge; 100 g de jambon cru espagnol; 400 g de concassée de tomates; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 dosette de safran ou 1 cuillerée à café de curcuma; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de pâtes linguine

1 poivron rouge

100 g de jambon cru espagnol

400 g de concassée de tomates

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

1 dosette de safran ou 1 cuillerée à café de curcuma

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	26.5 g
Energie	279.3 kcal
Matières Grasses	14.5 g
Fibres	4.2 g
Protéines	11.5 g
Graisses saturées	2.9 g
Sodium	1176.5 mg
Sucres	5.4 g

Pour votre recette de pâte espagnole: lavez, épépinez et coupez le poivron en dés.

Faites-le revenir avec 2 cuillerées à soupe d'huile dans une casserole pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez la concassée de tomates, le bouillon et laissez mijoter 10 minutes à couvert. Faites cuire les pâtes selon leur mode d'emploi. Egouttez-les. Ajoutez le reste d'huile d'olive.

Ajoutez le safran à la sauce tomates, poivrez et mélangez. Nappez vos pâtes et servez avec le jambon cru déposé sur le dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de pâte à l'espagnole de quelques feuilles de persil ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de pâte à l'espagnole d'une salade verte et terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Pâtes à l’espagnole

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