Faites 10 boules de pate à tartiner et placez-les au congélateur.
Dans une casserole, faites tiédir l'eau, le sucre et l'huile. Ajoutez la farine et mélangez vivement. Laissez refroidi. Formez 10 boules, applatissez et mettez une truffe de chocolat. Refermez et placez au congélateur au moins 30 minutes.
Une fois vos perles refroidies, placez-les sur une feuille de papier sulfurisé et faites-les cuire à la vapeur 5 minutes.