Petites crèmes betterave et petits pois à l'oeuf mimosa

Name: Petites crèmes betterave et petits pois à l'oeuf mimosa
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 2 betteraves rouges cuites; 800 g de petit pois surgelés; 2 cubes de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI; 3 œufs; 10 brins de Cerfeuil

25 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

2 betteraves rouges cuites

800 g de petit pois surgelés

2 cubes de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI

3 œufs

10 brins de Cerfeuil

Glucides	19.8 g
Energie	139.1 kcal
Matières Grasses	2.9 g
Fibres	5.6 g
Protéines	9.1 g
Graisses saturées	0.9 g
Sodium	514.2 mg
Sucres	9.7 g

Faites cuire les petits pois avec 600 ml d'eau et 1 bouillon dans un autocuiseur 10 minutes. Mixez et filtrez dans une passoire. Placez au réfrigérateur dans 8 verrines.

Mixez les betteraves avec 1 bouillon. Versez dans 8 verrines et placez au frais.

Faites cuire les oeufs durs et hachez-les. Ajoutez-les sur chaque verrine juste au moment de servir. Ajoutez du cerfeuil ciselé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Petites crèmes betterave et petits pois à l'oeuf mimosa

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