Poisson à la Thaï

Name: Poisson à la Thaï
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 1 citron vert; 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 20 g de gingembre frais; 200 g de lait de coco; 4 dos de cabillaud; 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates; 100 g de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 citron vert

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

20 g de gingembre frais

200 g de lait de coco

4 dos de cabillaud

2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

100 g de farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

Glucides	29.3 g
Energie	391.3 kcal
Matières Grasses	18.4 g
Fibres	3.3 g
Protéines	28.8 g
Graisses saturées	11.8 g
Sodium	905.9 mg
Sucres	3.2 g

Epluchez et hachez le gingembre dans une casserole, ajoutez le lait de coco, l'arome MAGGI, le concentré de tomates et portez le tout à ébullition.

Farinez les dos de cabillaud et faites-les dorer dans une poêle avec l'huile 2 minutes de chaque côté, ajoutez le mélange au lait de coco et laissez cuire à feu doux 10 minutes environ. Râpez le zeste de citron sur le poisson et arrosez d'un jus de citron vert.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de quelques feuilles de coriandre.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celles d'un adulte.

Poisson à la Thaï

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