Pommes dauphines et brochettes de saumon

Name: Pommes dauphines et brochettes de saumon
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de flocons de purée nature; 200 ml de lait demi-écrémé UHT + 200 ml; 100 ml d'eau; 1 œuf; 400 g de saumon; 2 cuillerées à soupe de graines de lin; 1 cuilllerée à café de fécule de maïs; le zeste d'1 citron

50 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 sachet de flocons de purée nature

200 ml de lait demi-écrémé UHT + 200 ml

100 ml d'eau

1 œuf

400 g de saumon

2 cuillerées à soupe de graines de lin

1 cuilllerée à café de fécule de maïs

le zeste d'1 citron

Glucides	34.3 g
Energie	407.4 kcal
Matières Grasses	17.5 g
Fibres	2.8 g
Protéines	27.6 g
Graisses saturées	3.9 g
Sodium	128 mg
Sucres	3.7 g

Mélangez 200 ml de lait, 100 ml d’eau, le sachet de purée et l’œuf. Réalisez des boulettes et placez les au frais 20 minutes.

Entourez de lin les cubes de saumon et placez-les sur des pics à brochettes.

Faites cuire les brochettes et les pommes dauphines sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé à 220°C en mode traditionnel environ 10 minutes.

Dans une casserole, diluez la fécule dans 200 ml de lait, ajoutez le zeste de citron. Faites bouillir et nappez les brochettes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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