Purée d'haricots verts au jambon et coulis de tomates

Name: Purée d'haricots verts au jambon et coulis de tomates
Prep time: 10 s
Cook time: 6 s
Total time: 16 s
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de Jambon; 1 grosse boîte de haricots verts; 3 cuillères à soupe de flocons de purée nature; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 2 tomates; 20 g de beurre; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

16 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 tranches de Jambon

1 grosse boîte de haricots verts

3 cuillères à soupe de flocons de purée nature

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

2 tomates

20 g de beurre

100 ml de lait demi-écrémé UHT

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	21.2 g
Energie	163.9 kcal
Matières Grasses	5.3 g
Fibres	5.1 g
Protéines	10.9 g
Graisses saturées	3 g
Sodium	533.7 mg
Sucres	6.2 g

Egouttez puis placez les haricots verts dans un saladier. Faites les chauffer 3 minutes, ajoutez le lait. Mixez-les puis ajoutez les flocons de purée. Ajoutez le beurre et mélangez bien pour obtenir une texture homogène. Salez et poivrez.

Répartissez la purée sur les tranches de jambon, roulez-les et placez-les dans un plat à gratin.

Coupez les tomates en dés et mixez dans un blender avec le bouillon, poivrez.

Faites chauffez les rouleaux de jambon au four à micro-onde pendant 3 minutes puis le coulis de tomates 3 minutes également puis nappez les rouleaux.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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