Quiche Lorraine Cook Expert

Name: Quiche Lorraine Cook Expert
Prep time: 30 s
Cook time: 40 s
Total time: 100 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 250 g de farine; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 125 g de beurre; 200 g de Lardons Fumés; 5 œufs (4+1); 200 ml de crème liquide; 200 ml de lait demi-écrémé UHT

100 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

250 g de farine

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

125 g de beurre

200 g de Lardons Fumés

5 œufs (4+1)

200 ml de crème liquide

200 ml de lait demi-écrémé UHT

Glucides	35.2 g
Energie	533.3 kcal
Matières Grasses	35.2 g
Fibres	1.1 g
Protéines	18.6 g
Graisses saturées	18.2 g
Sodium	577.1 mg
Sucres	3.5 g

Mixez le bouillon Kub Or pendant 30 secondes, vitesse 3 en mode Expert.

Ajoutez le beurre, la farine et mixez 30 secondes, vitesse 10. Ajoutez un oeuf et mixez 15 secondes, vitesse 15.

Formez une boule et laissez reposer 30 min au réfrigérateur. Préparez l'appareil: mixez les oeufs restants avec la crème, le lait pendant 20 secondes, vitesse 3.

Préchauffez votre four à 200°C.

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte beurré. Répartissez les lardons puis versez le mélange crème-lait-oeuf.

Faites cuire dans le bas de votre four pendant 45 minutes en chaleur traditionnelle ou 35 minutes en chaleur tournante.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez cette Quiche Lorraine faite maison d'une salade verte.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Comptez 1/6 pour un adulte et 1/8 pour un enfant.

Quiche Lorraine Cook Expert

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