Risotto courgettes poivrons à l'italienne

Name: Risotto courgettes poivrons à l'italienne
Prep time: 15 s
Cook time: 18 s
Total time: 33 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 1 courgette; 1 poivron rouge; 150 g de riz arborio; 4 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 1 demi oignon; 30 g parmesan; 100 ml de coulis de tomates

33 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 courgette

1 poivron rouge

150 g de riz arborio

4 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

1 demi oignon

30 g parmesan

100 ml de coulis de tomates

Glucides	38.8 g
Energie	214.7 kcal
Matières Grasses	3.4 g
Fibres	2.8 g
Protéines	7.2 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	1042.5 mg
Sucres	5.5 g

Hachez l'oignon. Coupez les courgettes et le poivron en petits dés. Râpez le parmesan.

Dans une cocotte, faites dorer l'oignon avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les bouillons et 150 ml d'eau, laissez cuire jusqu'à aborption. Ajoutez 250 ml d'eau, les légumes et laissez réduire à nouveau. Prolongez la cuisson 10 minutes avec 200 ml d'eau et le coulis.

Ajoutez le parmesan !

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez des tomates confites pour plus de couleurs !!

Pour un risotto équiibré ajoutez des crevettes ou des dés de saumon.

Risotto courgettes poivrons à l'italienne

Ingrédients

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