Risotto au poulet 1 personne

Name: Risotto au poulet 1 personne
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 1
Ingredients: 100 g d'escalope de poulet; 1/4 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 80 g de riz arborio; 1 petit oignon; 50 ml de vin blanc; 400 ml d'eau; 1 cuillère à café d'Arome MAGGI; 30 g de parmesan râpé; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

30 min

Facile

1 personnes

Ingrédients

100 g d'escalope de poulet

1/4 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

80 g de riz arborio

1 petit oignon

50 ml de vin blanc

400 ml d'eau

1 cuillère à café d'Arome MAGGI

30 g de parmesan râpé

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	75.7 g
Energie	807.6 kcal
Matières Grasses	33.3 g
Fibres	2.8 g
Protéines	40.3 g
Graisses saturées	9.6 g
Sodium	1135.6 mg
Sucres	5.4 g

Coupez le poulet en petits dés. Faites-le revenir 2 à 3 minutes avec une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez l'Arome et laissez réduire. Réservez.

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-les revenir avec l'huile restante jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez le riz, enrobez-le jusqu'à ce qu'il soit nacré. Ajoutez le vin blanc et laissez-le réduire.

Diluez le bouillon dans l'eau. Ajoutez petit à petit l'eau tout au long de la cuisson qui va durer 18 minutes environ. En fin de cuisson, ajoutez le poulet, le parmesan. Prolongez la cuisson d'une minute et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de quelques feuilles de basilic ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Terminez le repas par un fruit de saison.

Risotto au poulet 1 personne

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