Rolls d'aubergine ricotta pignons

Name: Rolls d'aubergine ricotta pignons
Prep time: 10 s
Cook time: 8 s
Total time: 18 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 aubergine; 350 g de ricotta; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 3 cuillerées à soupe de pignons de pin

18 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 aubergine

350 g de ricotta

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

3 cuillerées à soupe de pignons de pin

Glucides	8.1 g
Energie	132.8 kcal
Matières Grasses	8.2 g
Fibres	1.4 g
Protéines	7.8 g
Graisses saturées	3.2 g
Sodium	221.6 mg
Sucres	2 g

Coupez l'aubergine en fines tranches et celles-ci en deux dans la longueur. Faites-les cuire au micro-ondes sur un plat 8 minutes à 900W. Laissez bien refroidir.

Mélangez la ricotta, le bouillon émietté et les pignons grillés. Dans chaque bande d'aubergine, ajoutez une cuilleré à café de ricotta et roulez.

Servez bien frais.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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