Roti de veau aux champignons et moutarde

Name: Roti de veau aux champignons et moutarde
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 65 s
Yield: 4
Ingredients: 1 rôti de veau; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 400 g de champignons; 800 g de pommes de terre; 2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne; 2 brins de persil; 75 g d'Allumettes de Bacon; 500 ml d'eau

65 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

1 rôti de veau

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

400 g de champignons

800 g de pommes de terre

2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne

2 brins de persil

75 g d'Allumettes de Bacon

500 ml d'eau

Glucides	49.2 g
Energie	525.5 kcal
Matières Grasses	9.6 g
Fibres	5 g
Protéines	60.1 g
Graisses saturées	3.5 g
Sodium	864.1 mg
Sucres	5.1 g

Pelez et coupez les pommes de terre en 4. Coupez les champignons en deux. Dans une cocotte, faites bien dorer le rôti sur toutes ses faces avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et prolongez la cuisson 5 minutes.

Ajoutez 500 ml d'eau, la moutarde, les allumettes et les champignons et laissez cuire 35 minutes. Au bout de 20 minutes, retirez les pommes de terre.

Parsemez de persil ciselé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des rondelles de carottes.

Le rôti de porc est moins gras que le rôti de porc, choisissez-le dans le filet.

Roti de veau aux champignons et moutarde

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