Rôti de veau aux lardons au Cookeo

Name: Rôti de veau aux lardons au Cookeo
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Ingredients: 150 g de Dés de Lardons fumés; 1 rôti de veau dans le filet (800g); 1 oignon; 1 carotte; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 cuillerée à soupe de thym; 1 gousse d'ail; 200 ml de vin blanc; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

45 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

150 g de Dés de Lardons fumés

1 rôti de veau dans le filet (800g)

1 oignon

1 carotte

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 cuillerée à soupe de thym

1 gousse d'ail

200 ml de vin blanc

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Glucides	7.1 g
Energie	270.6 kcal
Matières Grasses	10.2 g
Fibres	1.3 g
Protéines	31.8 g
Graisses saturées	4.5 g
Sodium	407.6 mg
Sucres	2 g

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez et coupez la carotte en petits dés.

Faites revenir le rôti dans une cocotte sur toutes ses faces. Réservez-le et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire. Ajoutez les lardons, l'oignon, l'ail, le thym, la carotte et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez le rôti, 200 ml d'eau et faites cuire sous pression 10 minutes. (le temps de cuisson devra être adapté en fonction du diamètre de votre rôti).

Ajoutez la crème, le fond de veau et laissez épaissir 5 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques branches de thym et servez cette recette de rôti de veau Cookéo avec une purée.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Rôti de veau aux lardons au Cookeo

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