Rouelle d'agneau en papillote

Name: Rouelle d'agneau en papillote
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 4 rouelles de gigot d'agneau de 250 g chacune; 4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 450 g d'épinards surgelés à la crème; 200 ml d'eau; 1 jus de citron; 4 brins d'aneth; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; Une pincée de poivre

40 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

4 rouelles de gigot d'agneau de 250 g chacune

4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

450 g d'épinards surgelés à la crème

200 ml d'eau

1 jus de citron

4 brins d'aneth

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Une pincée de poivre

Glucides	9.2 g
Energie	463.3 kcal
Matières Grasses	23.3 g
Fibres	2.6 g
Protéines	56.8 g
Graisses saturées	5.3 g
Sodium	700.7 mg
Sucres	1.8 g

Préchauffez votre four Th 7 (220°C).

Faites dégeler les épinards dans votre four à micro-ondes (ou la veille au réfrigérateur).

Lavez et ciselez l'aneth.

Diluez le Fond de Volaille dans l'eau chaude et ajoutez le jus de citron.

Dans une poêle chaude contenant 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, faites dorer les rouelles de gigot à feu vif 3 minutes environ de chaque côté, salez, poivrez.

Badigeonnez d'huile d'olive les feuilles de papier sulfurisé puis répartissez équitablement les épinards, l'aneth et les rouelles de gigot.

Versez le Fond de Volaille sur chaque rouelle et fermez la papillote.

Déposez les papillotes sur la plaque de votre four laissez-les cuire 25 minutes environ. Dégustez-les dès la sortie du four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Rouelle d'agneau en papillote

Ingrédients

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