Rouleaux d'omelette aux carottes et chèvre frais

Name: Rouleaux d'omelette aux carottes et chèvre frais
Cook time: 13 s
Total time: 43 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 8 œufs; 6 carottes; 2 tranches de blancs de volaille; 1 oignon; 1 cube de Bouillon KUB BIO Volaille MAGGI émietté; 10 brins de ciboulette; 80 g de fromage de chèvre frais nature; 1 cuillerée à soupe d'huile

43 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

8 œufs

6 carottes

2 tranches de blancs de volaille

1 oignon

1 cube de Bouillon KUB BIO Volaille MAGGI émietté

10 brins de ciboulette

80 g de fromage de chèvre frais nature

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	8.9 g
Energie	171.8 kcal
Matières Grasses	10.3 g
Fibres	2.1 g
Protéines	10.9 g
Graisses saturées	3.9 g
Sodium	389.8 mg
Sucres	4.5 g

Hachez l'oignon. Pelez et râpez les carottes. Dans une poêle, faites dorer l'oignon et les carottes 5 minutes avec l'huile. Ajoutez le bouillon et prolongez la cuisson 2 minutes. Hords du feu, ajoutez le chèvre.

Ciselez la ciboulette et ajoutez les oeufs battus en omelette. Dans une poêle, faites cuire 2 grandes et fines omelettes.

Répartissez les carottes à l'intérieur, le blanc de dinde en lanières et roulez bien sérré. Entourez de papier film en serrant bien. Placez 30 minutes au réfrigérateur. Coupez des rouleaux de 3 cm et maintenez avec des pics.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez froid ou chaud.

Servez en plat sur une salade de feuille de chène.

Rouleaux d'omelette aux carottes et chèvre frais

Ingrédients

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