Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange

Name: Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange
Prep time: 15 s
Cook time: 45 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Ingredients: 20 noix de Saint-Jacques; 800 g de pommes de terre vitelotte; 2 oranges; 1 cuillère à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 200 ml de crème liquide; 2 gousses d'ail; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

60 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

20 noix de Saint-Jacques

800 g de pommes de terre vitelotte

2 oranges

1 cuillère à soupe de Fond de Volaille MAGGI

200 ml de crème liquide

2 gousses d'ail

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

Glucides	39 g
Energie	247 kcal
Matières Grasses	7 g
Fibres	4 g
Protéines	8.6 g
Graisses saturées	3.6 g
Sodium	670.1 mg
Sucres	9.3 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pressez le jus des orange et retirez 1 zeste. Faites épaissir le jus avec le fond dans une casserole 2 minutes à ébullition.

Pelez et coupez les vitelottes en fines rondelles. Recouvrez-en 6 moules à tartelettes beurrés et grattés à l'ail. Parsemez de crème, d'un demi bouillon de volaille émietté. Faites cuire 40 minutes au four.

Faites poeler les Saint Jacques. Emiettez dessus le bouillon restant.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez réaliser cette recette avec des patates douces.

Utilisez de la crème allégée !

Saint Jacques et gratin de vitellote sauce orange

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