Salade mexicaine

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 grosse boîte d'haricots rouges

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

1 gousse d'ail

4 tomates

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à café de cumin moulu

1 citron vert

Glucides	31.9 g
Energie	260.8 kcal
Matières Grasses	11.3 g
Fibres	9.8 g
Protéines	10.8 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	511.4 mg
Sucres	5.5 g

Fouettez l’huile, le concentré de tomates, le cumin, ajoutez le zeste et le jus de citron vert puis le bouillon émietté.

Epluchez hachez la gousse d’ail et ajoutez-la à la vinaigrette. Lavez et épépinez les tomates et coupez en fines lanières.

Mélangez la vinaigrette, les tomates et les haricots rouges et dégustez bien frais.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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