Sauté de veau aux lardons et gingembre au Clipso Plus Précision

Name: Sauté de veau aux lardons et gingembre au Clipso Plus Précision
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg d'épaule de veau désossée; 200 g de Lardons Fumés; 1 oignon; 20 g de gingembre; 100 ml de sauce soja; 1 grosse carotte; 2 cuillerées à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 400 ml d'eau; 1 gousse d'ail; 2 tiges de citronnelle

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1.5 kg d'épaule de veau désossée

200 g de Lardons Fumés

1 oignon

20 g de gingembre

100 ml de sauce soja

1 grosse carotte

2 cuillerées à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

400 ml d'eau

1 gousse d'ail

2 tiges de citronnelle

Glucides	12.3 g
Energie	418.1 kcal
Matières Grasses	14.3 g
Fibres	1.3 g
Protéines	57.1 g
Graisses saturées	5.5 g
Sodium	1963.3 mg
Sucres	2.8 g

Epluchez et hachez l'ail et l'oignon. Epluchez et coupez la carotte en petits dés. Râpez le gingembre. Fendez les tiges de citronnelle en deux dans la longueur.

Faites revenir les lardons avec l'oignon dans la cocotte pendant 4 minutes.

Ajoutez la viande et mélangez. Délayez le sucre, le fond de veau dans l'eau et la sauce soja. Versez dans la cocotte, ajoutez les dés de carotte, le gingembre, les tiges de citronnelle. Fermez la cocotte et faites cuire 30 minutes.

A la fin de la cuisson, laissez réduire la sauce si nécessaire à découvert.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez ce plat de coriandre ciselée et de graines de sésame.

Accompagnez le plat de viande d'un bol de riz et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Sauté de veau aux lardons et gingembre au Clipso Plus Précision

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