Soupe chinoise au lait de coco

Name: Soupe chinoise au lait de coco
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 ml de lait coco lait de coco; 1 demi chou chinois; 2 cuillerées à café de gingembre en poudre; Quelques brins de coriandre fraîche; 1 litre d'eau

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 ml de lait coco lait de coco

1 demi chou chinois

2 cuillerées à café de gingembre en poudre

Quelques brins de coriandre fraîche

1 litre d'eau

Glucides	13 g
Energie	269.3 kcal
Matières Grasses	14.9 g
Fibres	3.9 g
Protéines	23 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	1085.2 mg
Sucres	6 g

Lavez et émincez le chou chinois. Coupez les escalopes de poulet en petits cubes. Lavez et effeuillez la coriandre.

Diluez le Bouillon de Volaille dans l'eau chaude, ajoutez le chou chinois, les cubes de poulet, le gingembre, salez, poivrez selon votre goût. Laissez cuire 15 minutes environ. Ajoutez le lait de coco, prolongez la cuisson encore 5 minutes. Versez dans une soupière, parsemez les feuilles de coriandre. Servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous souhaitez typer un peu plus cette soupe, vous pouvez ajouter 2 cuillerées à soupe d'arôme Maggi en fin de cuisson.

Source de protéines cette soupe délicatement parfumée à la coriandre au gingembre et à la cannelle constituera le plat principal de votre déjeuner. Pour encore plus d'équilibre prenez un petit bol de riz thaï.

Soupe chinoise au lait de coco

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