Soupe froide carotte gingembre

Name: Soupe froide carotte gingembre
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 90 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de carottes; 800 ml d'eau; 2 cm de gingembre; 1 cube de bouillon de Légumes MAGGI®

90 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 kg de carottes

800 ml d'eau

2 cm de gingembre

1 cube de bouillon de Légumes MAGGI®

Glucides	24.9 g
Energie	108.6 kcal
Matières Grasses	0.7 g
Fibres	7.2 g
Protéines	2.7 g
Graisses saturées	0.1 g
Sodium	630.7 mg
Sucres	12.2 g

Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.

Faites-les cuire à couvert pendant 20 minutes dans 1 litre d'eau avec le bouillon..

Mixez avec le gingembre rapé.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez votre soupe froide carotte gingembre parsemée de coriandre ciselée.

Pour une soupe complète, ajoutez des dés de jambon et servez-la avec une tranche de pain grillé ! Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

Soupe froide carotte gingembre

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