Soupe au poulet et au lait de coco

Name: Soupe au poulet et au lait de coco
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 ml de lait de coco; ½ chou chinois; 2 cuillerées à café de gingembre en poudre; Quelques brins de coriandre fraîche; ½ cuillerée à café de cannelle en poudre; 1 litre d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

30 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

3 escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 ml de lait de coco

½ chou chinois

2 cuillerées à café de gingembre en poudre

Quelques brins de coriandre fraîche

½ cuillerée à café de cannelle en poudre

1 litre d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	20.1 g
Energie	301.4 kcal
Matières Grasses	15 g
Fibres	6.4 g
Protéines	25.1 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	1144.7 mg
Sucres	9.4 g

Lavez et émincez le chou chinois. Coupez les escalopes de poulet en petits cubes. Lavez et effeuillez la coriandre.

Diluez le Bouillon de Volaille dans l'eau chaude, ajoutez le chou chinois, les cubes de poulet, le gingembre, la cannelle, salez poivrez selon votre goût. Laissez cuire 15 minutes environ. Ajoutez le lait de coco, prolongez la cuisson encore 5 minutes. Versez dans une soupière, parsemez les feuilles de coriandre. Servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter 2 cuillerées à soupe d'Arome Maggi en fin de cuisson.

Rien de tel que cette soupe si vous voulez faire sensation auprès de vos invités. Le lait de coco, le gingembre et la cannelle relèvent le goût moins prononcé du poulet et du chou chinois. Une soupe originale et rassasiante grâce aux morceaux qu'elle contient. Elle présente en plus l'avantage d'être riche en protéines grâce au poulet, en fibres et en glucides grâce au chou, et bien sûr en eau, souvent oubliée, mais aussi indispensable en hiver qu'en été.

Soupe au poulet et au lait de coco

Ingrédients

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