Soupe veloutée de carottes à la coriandre

Name: Soupe veloutée de carottes à la coriandre
Prep time: 10 s
Cook time: 5 s
Total time: 15 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de carottes ou surgelées; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 ml de lait concentré non sucré; 500 ml d'eau; 1/2 cuillerée à café de coriandre fraîche ciselée; une pincée de sel; une pincée de poivre

15 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

400 g de carottes ou surgelées

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 ml de lait concentré non sucré

500 ml d'eau

1/2 cuillerée à café de coriandre fraîche ciselée

une pincée de sel

une pincée de poivre

Glucides	30.9 g
Energie	229.3 kcal
Matières Grasses	8.5 g
Fibres	5.7 g
Protéines	9 g
Graisses saturées	4.9 g
Sodium	1368.5 mg
Sucres	20.2 g

Pelez et lavez les carottes.

Coupez-les en grosses rondelles et faites-les cuire environ 5 minutes à l'autocuiseur avec l'eau et le Bouillon de Volaille.

Ajoutez le lait concentré non sucré, salez et poivrez.

Mixez le tout pendant 1 minute pour obtenir une texture veloutée. Servez dans des petits verres transparents, saupoudrez de coriandre ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des feuilles de coriandre ciselées pour apporter une note exotique à ce velouté ou servez-le avec des toasts de chèvre chaud.

Le lait concentré permet à votre velouté d'être onctueux, de plus, il vous apporte du calcium, essentiel à l'entretien des os.

Soupe veloutée de carottes à la coriandre

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