Sucrines aux pétoncles, mangue et coulis passion

Name: Sucrines aux pétoncles, mangue et coulis passion
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 20 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de pétoncles; 1 cube de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI; 400 g de mangue; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 4 sucrines; 1 avocat; 4 fruits de la passion; 1 oignon rouge

20 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

400 g de pétoncles

1 cube de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI

400 g de mangue

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

4 sucrines

1 avocat

4 fruits de la passion

1 oignon rouge

Glucides	18 g
Energie	149.1 kcal
Matières Grasses	5 g
Fibres	3.7 g
Protéines	9.7 g
Graisses saturées	0.8 g
Sodium	498.9 mg
Sucres	11.2 g

Coupez l'avocat et la mangue en petits dés. Hachez un oignon rouge.

Dans une poêle, faites dorer les pétoncles avec 1 cuillerée à café d'huile 5 minutes. Ajoutez 1 demi bouillon émietté. Lavez les feuilles de sucrine.

Mixez le bouillon avec l'huile et les fruits de la passion. Versez dans une passoire fine et récupérez le coulis.

Répartissez joliment tous les ingrédients dans 18 feuilles de sucrines et nappez de coulis. Servez 3 feuilles par personne.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les pétoncles par des crevettes.

Pour une version encore plus légère, remplacez l'avocat par de l'ananas.

Sucrines aux pétoncles, mangue et coulis passion

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