Tajine de boulettes de boeuf aux carottes et abricots

Name: Tajine de boulettes de boeuf aux carottes et abricots
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de bœuf Haché à 15% MG; 1 oignon; 2 cubes de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 2 carottes; 300 g de pommes de terre; 6 abricots secs; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de bœuf Haché à 15% MG

1 oignon

2 cubes de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

2 carottes

300 g de pommes de terre

6 abricots secs

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	32.8 g
Energie	432.1 kcal
Matières Grasses	22 g
Fibres	4.3 g
Protéines	25.9 g
Graisses saturées	7.8 g
Sodium	1113.1 mg
Sucres	12.9 g

Mélangez la moitié d'un bouillon émietté au boeuf et faites des boulettes de 4 cm. Faites des rondelles de carottes et émincez l'oignon. Coupez les pommes de terre en dés de 3 cm.

Dans une cocotte, faites cuire l'oignon, les carottes et les pommes de terre 10 minutes avec une cuillerée d'huile. Réservez, ajoutez les boulettes et faites cuire 3 minutes. Ajoutez tous les ingrédients, les bouillons et 200 ml d'eau et faites cuire 7 minutes à petite ébullition.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des cubes de courgettes.

Un plat équilibré servez en dessert un fromage blanc et orange à la cannelle.

Tajine de boulettes de boeuf aux carottes et abricots

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