Tajine de poulet au curry et fruits secs

Name: Tajine de poulet au curry et fruits secs
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 6
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 200 ml de lait de coco; 2 tomates; 1 oignon; 5 pruneaux dénoyautés; 4 abricots secs; 20 g d'amandes effilées; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillerée à café bombée de curry doux

35 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

4 escalopes de poulet

2 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI

200 ml de lait de coco

2 tomates

1 oignon

5 pruneaux dénoyautés

4 abricots secs

20 g d'amandes effilées

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 cuillerée à café bombée de curry doux

Glucides	18.6 g
Energie	293.4 kcal
Matières Grasses	15.5 g
Fibres	3.3 g
Protéines	22 g
Graisses saturées	8 g
Sodium	387 mg
Sucres	10.6 g

Dans une cocotte, faites dorer la viande et les oignons émincés dans l'huile environ 5 minutes. Salez et poivrez.

Lavez les tomates, coupez-les en dés et laissez cuire 5 minutes.

Mélangez dans un petit saladier le lait de coco, le fond de volaille et le curry.

Ajoutez les abricots et les pruneaux coupés en dés et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez la sauce au lait de coco et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu trés doux.

Servez cette tajine dans un plat creux saupoudrée d'amandes grillées.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette tajine accompagnée de semoule fine, ou de riz basmati.

Une tajine, rien de tel pour faire voyager vos papilles. Source de protéines, de glucides, et de fibres, cette recette est un concentré de bienfaits. Accompagnez-la de féculents et d'un produit laitier pour le calcium.

Tajine de poulet au curry et fruits secs

Ingrédients

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