Tajine Tunisien

Name: Tajine Tunisien
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 55 s
Yield: 8
Ingredients: 2 escalopes de poulet; 2 cubes de MAGGI Bouillon de Volaille Halal; 1/2 botte de coriandre fraîche; 1 oignon; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 500 g de pommes de terre rissolées; 12 œufs; 100 g d'emmental râpé; 5 portions de fromage fondu; 1 cuillerée à soupe d'épices ras el hanout; une trentaine de feuilles de persil

55 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

2 escalopes de poulet

2 cubes de MAGGI Bouillon de Volaille Halal

1/2 botte de coriandre fraîche

1 oignon

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

500 g de pommes de terre rissolées

12 œufs

100 g d'emmental râpé

5 portions de fromage fondu

1 cuillerée à soupe d'épices ras el hanout

une trentaine de feuilles de persil

Glucides	16.1 g
Energie	347.9 kcal
Matières Grasses	19.4 g
Fibres	1.9 g
Protéines	26.4 g
Graisses saturées	7 g
Sodium	207.2 mg
Sucres	1.9 g

Faites revenir l’oignon émincé dans d’huile d’olive et laisser dorer légèrement, ajoutez les escalopes de poulet coupées en petits dés. Laissez cuire avec le ras el hanout et les bouillons émiettés.

Réservez dans un saladier.

Faites cuire les pommes de terre rissolées. Battez les oeufs en omelette, ajoutez l'emmental puis versez le tout sur la viande, ajoutez les pommes de terre, la coriandre et le persil.

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à gratin beurré. Parsemez de petits cubes de fromage fondu.

Enfournez pendant 20 minutes environ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques amandes effilées grillées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette d'une salade verte.

Tajine Tunisien

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