Tapenade de légumes verts

Name: Tapenade de légumes verts
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 200 g de petit pois frais écossés; 1 avocat; 1/2 jus de citron; 1 sachet de jeunes pousses d'épinards; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de câpres; 1 petite gousse d'ail

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g de petit pois frais écossés

1 avocat

1/2 jus de citron

1 sachet de jeunes pousses d'épinards

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de câpres

1 petite gousse d'ail

Glucides	10.8 g
Energie	132.8 kcal
Matières Grasses	9.1 g
Fibres	4.4 g
Protéines	3.7 g
Graisses saturées	1.4 g
Sodium	617.1 mg
Sucres	3.1 g

Faites cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les.

Epluchez et citronnez l'avocat. Placez dans le mixeur: l'avocat, le bouillon émietté, l'ail, les épinards, l'huile, les câpres, les petits pois et mixez l'ensemble jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Servez frais.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques brins de ciboulette ciselés.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Tapenade de légumes verts

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