Découpez 4 cercles dans chaque feuille de brick. Superposez par 4.
Coupez les bananes en fines rondelles. Posez les ronds de feuilles de brick sur une plaque et ajoutez les rondelles de banane. Parsemez de sucre roux. Concassez le chocolat au couteau et ajoutez dessus.
Faites cuire 10 minutes à 200°C en mode traditionnel.