Velouté de courgette à la ricotta ail et persil

Name: Velouté de courgette à la ricotta ail et persil
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Cuisine: européen,méditerranéen
Ingredients: 1 kg de courgettes; 150 g de ricotta; 500 ml d'eau; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 2 échalotes; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé; 1 gousse d'ail hachée

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 kg de courgettes

150 g de ricotta

500 ml d'eau

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

2 échalotes

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

1 gousse d'ail hachée

Glucides	13.8 g
Energie	114.3 kcal
Matières Grasses	4.1 g
Fibres	3.1 g
Protéines	7.9 g
Graisses saturées	2.2 g
Sodium	536.5 mg
Sucres	8.2 g

Hachez les échalotes et faites-les dorer 5 minutes dans une cocotte avec 1 cuillerée d'huile.

Ajoutez les courgettes coupées en dés et faites cuire avec l'eau 10 minutes. Ajoutez le bouillon, le persil, l'ail et la ricotta et mixez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Velouté de courgette à la ricotta ail et persil

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